管理栄養士と言語聴覚士が運営するインクルーシブカフェ。
全てのお料理は、「歯ぐきでつぶせる」または「舌でつぶせる」やわらかさになっています。
1人1人の機能に合わせた形態の対応も致します。

嚥下和菓子（えんげわがし）
嚥下調整食２-２相当に該当する、揉んでやわらかくして手軽に食べられる「もみもみようかん」をはじめとしたやわらかい和菓子を順次展開。幼児食としてアレルゲンフリーも考案中。

インクルーシブパティシエ志水香代氏によるスイーツや、めしし職人髙橋浩幸氏によるメニューの嚥下調整を承ります。
和室、カフェ内、貸切予約可能(和室:大人5〜6名、カフェ内:12〜16名)カフェ楽しめます

個々の食べる機能や嗜好に配慮したお食事をお届けしています。
また、キッチンの所在地での飲食も可能ですが、バリアフリーではありません。

内容や金額のご相談は、ホームページよりお問い合わせください。

『食べたいをあきらめない』

和食料理人が作る出張えんげ食コース
ご家族と一緒に食べる喜びを
ご提供させていただきます。

2025年10月7日オープン致しました。

常食とえんげ食を同時に提供致します。

当店では海鮮料理をメインに様々な料理を提供しております
ミキサーなど用意しておりますのできざみ食やペースト食など
ある程度の嚥下食をご用意できます
事前に連絡いただきご相談ください

イタリアンをアレンジした、きざみ、とろみ、ペースト、ムースなどの嚥下食をご用意いたします。
事前にお客様の状況をご相談いただき、お客様にあったお食事をできる限りご提供いたしますので、ご相談下さい。

ご予約頂ければ、コースと松花堂弁当（ランチ）にて、一口、刻み、ミキサー食等をご用意させて頂きます。

嚥下食・介護食専門の料理教室です。食べる人の摂食嚥下機能についてヒアリングをしながら、おうちで作る嚥下食の調理方法を教えています。代表は言語聴覚士です。

イタリアンをアレンジした、きざみ、とろみ、ペースト、ムースなどの嚥下食をご用意いたします。
事前にお客様の状況をご相談いただき、お客様にあったお食事をできる限りご提供いたしますので、ご相談下さい。